Se c'è il riso è un risotto... ma se c'è l'orzo, si chiama orzotto!Ingredienti per 2:
100g orzo perlato
1 porro
150-200g verdure mista surgelata
600 ml brodo di verdure
q.b. olio, sale, pepe
Procedimento:
Privare il porro della guaina esterna e affettarlo sottilmente. Soffriggerlo per 2 minuti in una pentola con un po' d'olio. Aggiungere le verdure surgelate e cuocere per 5 minuti aggiungendo 2 cucchiai d'acqua se necessario.
Nel frattempo far bollire il brodo.
Aggiungere l'orzo alle verdure e far insaporire per 1 minuto.
Aggiungere il brodo e far cuocere coperto per 20-25 minuti mescolando ogni tanto. Salare se necessario, pepare se piace, e servire.
Nessun commento:
Posta un commento